４月16日に
「笑っちゃうほど調子が良くなる、世界一の養生ごはん」（小学館）が発売開始になります。（ちなみに amazonで、絶賛予約受け付け中！）
その中に
『毎日飲むのがお約束！ それがお母さんのスープ』
というページがあります。
お友達のお母さんのスープを飲み続けたときに感じたことが
【温漢膳黒色美食】のお味の原点になりました。
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お母さんのスープの特徴は、その素材のもともとの滋味を味わうもの。味付けは、ほんの少しの塩。整えるくらいで、とってもシンプル。もちろん化学調味料はつかいません。
私が香港に住み始めた30年以上前、初めて友達の家で晩ごはんをご馳走になったときのことです。最初に出てきたスープをひとくち飲んだ時に、「なんて薄味！ 味ないやん。」そして、ニコニコと飲んでる友達家族を見て、「なんで、こんなに味のないものをあんなに美味しそうに飲めるんやろう？ 全部飲まれへんかもしれへん。先にごはんとおかずを食べることにしよう」と思いました。
でもごはんもおかずも食べられない…。実は、ひとりに、お箸とレンゲとお椀がひとつしか与えられていなかったんです。このお椀に入ったスープを飲み干さないと、先に進むことができないのです。
それは、その友達の家だけかと思ったら、他の友達の家に行っても、また別のお友達の家に行っても、お椀ひとつシステムでした。
それでしかたなく、ごはんの前のスープを飲み干し続けていて、ある日突然気づきました。味を感じなかったはずのスープに自然の滋味の美味しさを感じるようになったんです。ビックリ！
濃い味をつけず、素材の味を活かしたものが、心にも体にも優しいのが、香港のお母さんのスープへのこだわりなんや！ と知りました。
（「笑っちゃうほど調子が良くなる世界一の養生ごはん」より抜粋）
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そのお味の原点は、香港のお母さんのスープ。
14種類の食材の滋味を味わいながら、
リバウンドがない、ストレスもない、
我慢もいらない、置き換えでもない。
栄養たっぷりなのに、１食分91．25Kcalの
ダイエット食「温漢膳黒色美食」を作りました。
この「温漢膳黒色美食」。
ショップチャンネルにて、
３月27日まで特別価格。
もし、詳しい話を知りたいな～、
と思ってくださったのであれば、
３月27日夜９時からショップチャンネルを
ご覧くださいませ～。