沖縄旅行3日目

3日目朝食はペンネだよー！
海を見ながらの朝ごはんって最高だね\(//∇//)\

気分もお腹も満たされたので、自転車を借りて近くのビーチに散歩へ…
途中のどが渇いたので、近くの自販機で小休憩。
沖縄来たからには、もちろんこれ！
で～ん！

さんぴん茶だ！

ジャスミンティーって何でこんなに美味しいのだ！
さて、さとうきび畑を見ながら、もうひと頑張り！

four roomsをチェックアウトし、
那覇へ帰る途中、お昼ご飯は…

こちらも教えてもらった“KINGTACOS”だーー！

ここはアメリカか！笑

さすが本場～！タコスが沖縄発祥の地って知りませんでしたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
カフェ飯だと思っていましたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
ごめんなさい(｡-_-｡)

さー！
夜ご飯でしゅ♡

一日位は、ちゃんと沖縄料理のお店に行こうって事で、国際通り近くの沖縄居酒屋へ。
目的は、
泡盛…♡
飲めないのはわかっていますが！呑みたかったの絶対！！

そしてやっぱり飲めなかったの！笑笑

ミミガー、ラフテー、鮮魚盛り合わせ、海ぶどう…
また、沖縄そば。

さて4日目。
ついに今日は帰る日
最後に沖縄料理のバイキング！
朝からいっぱい食べましたとさ

自分にお土産は琉球ガラスでできたグラスとお皿♡
ずっと欲しかったから嬉しかったー！

本当に楽しい美味しい旅でした～

お料理ブログなので、お料理しか載せていないけど…

もちろん、景色も街も人も最高でした！

素敵な思い出をありがとう

また絶対行きたいなー(=´∀｀)人(´∀｀=)



iPhoneからの投稿

沖縄に行ってきました。

素敵な出会いに、壮大な自然、期待してなかったけど美味しかった料理…

みんなみんな最高でした！！！

10年前、修学旅行でいった時、美味しい料理に出会えず、それ以来沖縄料理ってマズイんだって思い込んでいたけど、今回の旅行で、その考えが180度変わりました


だって、何食べても美味しかったから！！



まず一日目、彼の友人で沖縄在住のあきらさん夫妻の紹介で、国際通り近くのpizzeria“BACER”へ。

ここのpizzaあきらさんの言うとおり、奇跡的に美味しかった！！笑
マルゲリータ↓

マリナーラ↓

もちもちの生地、たっぷりチーズに完熟トマト！のマルゲリータがほっぺ落ちる位美味しかったです

2日目、あきらさんの紹介で行った沖縄そばのお店。“金月”へ。

ここで、沖縄そばの上手さに発狂！笑
毎日食べたいと思う位美味しかった！

その日の夜は、この旅メインの瀬底島“four rooms”へ。
大人2名、4部屋のみのアジアンテイストなホテル。
部屋にはテレビも時計もないけれど、ジャグジーとハンモックがある。
現実逃避にはもってこいの素敵な宿でした
夜ご飯はイタリアン。
一日マリンスポーツをした私らは腹ペコ。笑

お料理は、隣の畑で採れた野菜をふんだんに使って素材を活かしたイタリアン。
最近ありがちな、街中の洒落た店で食べる複雑な味ではなく、
シンプルで素直な味。
ワインもお料理に合っていて、どれもとっても美味しく頂きました

なかなかできている様で、できていないですよね。
『素直になる』って。
意地、プライド、地位…
いつしか自分で作った囲いに捕らわれ、自由がなくなっていくのね～

でもこのお料理を食べたら、
やっぱり料理も人間も自然なままが1番美味しいんだ！って思った！

つづく…





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鮭の南蛮漬け

これ、めちゃうまでした♡

こちらもえいちゃんに教えてもらったよ！

ご飯のおかずにピッタリ！


いつもの鮭に飽きた時は是非作ってみてください( ´ ▽ ` )ﾉ

[みんな:01]材料[みんな:02]
◆鮭

◇ネギ
◇セロリ
◇醤油
◇酒
◇砂糖
◇酢
◇（ポン酢）
◇万能だれ

[みんな:03]作り方[みんな:04]

まず、タレを作りまーす！
醤油、酒、砂糖、多めの酢を混ぜた中にみじん切りにしたセロリ、ネギを入れます。
そこへ隠し味に、前回紹介した万能だれを少々。

サッパリめが好きな方は、ポン酢を入れてみてください★

鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶして多めの油で皮を下にして焼きます。
両面焦げ色がつく位にカリッと焼いたら、それをで作ったタレに軽く漬け、皿に盛ります。

上から残ったタレをかけて、カイワレを飾って出来上がり♡


簡単でしょ( ´ ▽ ` )ﾉ

南蛮漬けは冷やして食べるのが普通ですが、私は焼いた鮭のカリッとしたのが好きなので、今回は暖かい南蛮漬けにしました。
次回は冷やして食べようかな♪



さて。ダイエットのお話ですが、


ちょっと思い出して下さい。

肉料理を作った時、食べ終わったお皿を洗うのに、お湯と洗剤を使わないとキレイに汚れが落ちないですよね？

これが、自分の体の中で起こっていると考えてみてください。

肉の油を落とすには、熱（エネルギー）と分解（洗剤の役割）が必要なのです。

基礎代謝
燃焼する為の運動。

これが摂取した脂肪とプラマイ0なら良いのですが、
燃焼、分解したかどうかなんてわからないし、
心配しながら食べるのも何だかご飯がまずくなる…


そこで注目してほしいのは、
溶けない油ではなく、溶かす油。
そう、魚の油！エイコサペンタエン酸（多価不飽和脂肪酸）です。


これには血中の中性脂肪を分解して、熱として放散し、排泄させる作用がある為、体の中で洗剤役として働いてくれるのです！


だから、体に付いた肉の油を分解して燃焼し、一緒に外へ流してくれると言う訳です。


しかもしかも！今回作ったこの南蛮漬けのタレ。
これに入っている《お酢》！
これにも、魚と同じ作用を持っているのです。

お酢には、酢酸によるエネルギー燃焼、アミノ酸による脂肪分解など、ダイエットに役立つ効能がたくさん！

特に、お酢に含まれる豊富なアミノ酸が体内に入ると、脂肪燃焼酵素が活発になり脂肪の蓄積を抑制してくれるので、ダイエッターには最高の食材となるのです。



その両方が使われた鮭南蛮漬け。

最高でしょう

そう考えると、体にいい食べ物、あまり良くない食べ物の違いがよくわかりますね。


BBQやハンバーガーもたまにはいいけど、
日本人、そろそろ欧米食控えて和食の魚食べなきゃダメですよ。笑