夏野菜がたっぷり食べられる。
水は加えず野菜のうま味が凝縮。
熱々でも冷たく冷やしても美味しく食べられる。
鶏肉も入れて食べ応えあり
〇チキンラタトゥイユ
（材料）
鶏もも肉 1枚
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
白ワイン 大さじ１
トマト 大1個
ズッキーニ 1本
なす 2本
玉ねぎ 1個
パプリカ 赤、黄 各1個
おろしにんにく 1片
コンソメ、オリーブ油 各大さじ１
塩、胡椒 各適量
（作り方）
１．鶏もも肉は一口大に切り、塩、胡椒をもみこむ。
２．トマトはざく切り、ズッキーニ、なすは1cm輪切り、
３．圧力鍋にすべての材料を入れて蓋をセットしておもりが揺れた
４．圧力が完全に下がったら蓋をあけて塩、胡椒で味を調える。
超高圧圧力鍋<140キロパスカル> ワンダーシェフの魔法のクイック料理の加熱時間です
80キロパスカルの場合プラス約8分）
お好みでクミンなどのスパイスを入れても美味しいです。
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