大根チヂミ

大根でふっくらもちもちのチヂミ

これでビールもぐびぐび。

〇大根チヂミ

（材料）

大根　　　　　　　　250g

豚薄切り肉　　　　4～5枚　　　

塩、胡椒　　　　　各適量

小麦粉　　　　　　大さじ５

片栗粉　　　　　　大さじ3

鶏がらスープの素　小さじ１

卵　　　　　　　　1個

水　　　　　　　　1/4カップ

ごま油　　　　　　　大さじ１

（作り方）

１．大根はスライサーで細切りし、豚肉は1㎝幅に切り塩、胡椒をまぶす。

２．１に小麦粉、片栗粉、卵、水、鶏がらスープの素を混ぜる。

３．フライパンにごま油を熱し２を流しいれて平らにしたら蓋をして弱火で4分加熱する。

４．焼き色がついたらひっくり返して両面焼く。

５．食べやすい大きさに切る。

            お好みで小ネギをちらす。

ポン酢、食べるラー油、ごま油、いりごまを混ぜたたれを添えました。

使用したフライパンはワンダーシェフのララミーフライパン。

お好み焼きのようにソース、鰹節、紅しょうがをのせても美味しいです

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