タコライスと言うとだいたいひき肉だけど、皮を除いた鶏肉で作ると脂質が抑えられるのでこの夏何度か作りました。
しかし、ちょっとだんだん辛くしすぎてしまい息子からクレームきた💦
チキンタコライス
（材料） 2人分
鶏もも肉 1枚（皮をのぞく）
A(チリパウダー、パプリカパウダー 各小さじ1/4、 ナツメグ、クミンパウダー、ガーリックパウダー 各3～4ふり、はちみつ 大さじ1/2、 コンソメ小さじ1/2 )
玉ねぎ 1/4個
オリーブ油 小さじ２
B（ケチャップ 大さじ４、 白ワイン 大さじ２）
塩、胡椒 各適量
レタス 2枚
トマト 1/2個
C(レモン汁 大さじ1/2、 オリーブ油 大さじ１、 塩、胡椒 各適量)
アボカド 1/2個
ごはん 2杯分
シュレットチーズ 適量
（作り方）
１．鶏もも肉は1～1.5cm角に切り、Aをもみこむ。
２．フライパンにオリーブ油を熱し玉ねぎ粗みじんぎりを炒め、
フライパンはワンダーシェフのララミー
深さがあって具が安心して炒めたり煮れるからかなり使い込んでます
３．肉に火が通ってきたらBを加えて軽く煮詰め塩、
４．トマトは小さめにざく切りしてCを混ぜ、
５．皿にごはんを盛り、レタス、３の順でのせアボカド、４、
目玉焼きのせても美味しい🍳
使用したフライパンはワンダーシェフのララミー。
https://www.wonderchef.jp/
チーズは加熱ナシで食べられるものを使用しています。
この夏、あまりに忙しくて一瞬だったけど
3年ぶりに出来たこともたくさんありました
ブログの更新がなかなかできていませんが
読んでくださりありがとうございます