メロンパン風ビスケット🍈
数年前に雑誌の付録まるまる一冊ぜ〜んぶ小麦粉を使った料理やお菓子を作ったときのレシピです。
基本のクッキー生地はクッキー、ビスケット、サブレ、タルトなど9種類のレシピに展開した万能生地。
久々にその生地でメロンパン風に焼いてみました😋
撮影スタッフのみなさんにお土産クッキー。
基本のクッキー生地
（材料）
小麦粉 120ｇ
バター 50g
卵黄 １個
砂糖 50g
塩 2～3つまみ
お好みでバニラオイル 少々
グラニュー糖 適量
（作り方）
1.ボウルに常温においたバター、砂糖、塩をあわせてすり混ぜ、卵黄を加える。
2.ふるった小麦粉をくわえてゴムベラで混ぜ、ひとまとまりにする。
3.ラップに包んで冷蔵庫で１５分やすませる。
４．生地を１個１５ｇくらいにわけて丸める。スケッパーまたはペティナイフに背などで格子にあとをつける。
５．格子をいれたほうにグラニュー糖をまぶして天板に並べ、１７０度のオーブンで15～20分焼く。
同じクッキー生地にチーズ、黒胡椒を加えたチーズサブレ。
読んでいただきありがとうございます😊