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今朝は、ワインにも合う
なすを使った絶品作り置きを
ご紹介します〜✨️
作り方はとっても簡単！
長なすをレンチンして裂いたら
マリネ液に漬けるだけ^^*
ひんやりとろけるなすが絶品♡
副菜やおつまみにぴったりです✨️
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◽︎材料（作りやすい分量）◽︎ ≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣ |
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長なす |
3本 |
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◎白だし（ヤマキ） |
大さじ2杯 |
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◎白ワインビネガー（酢） |
大さじ1杯 |
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◎はちみつ（砂糖） |
小さじ1杯 |
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◎塩 |
小さじ1/2杯 |
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青じそ（千切り） |
4枚 |
◽︎作り方◽︎
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１：◎の材料を混ぜ合わせておく
２：洗った長なすに竹串で穴を開けてラップを包み、600wのレンジで4分加熱する
３：ヘタを切り落とし、縦に4〜6等分に裂く（熱いので気を付けて下さいね）
４：③を保存容器に入れて①を回しかけ、落としラップをしてフタをし、冷蔵庫で保存する
５：食べやすい長さにカットしてお皿に盛り付け、青じそをトッピングしたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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なすに竹串で穴を開けると、破裂防止になります
冷たく冷やすと、より美味しく頂けます♬
冷蔵庫で1時間以上冷やして下さいね
冷蔵庫で 2〜3日保存可能
今回はお手軽にレンジ加熱しましたが、蒸し器で蒸してもめちゃくちゃ美味しいです♡