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ラーメンのトッピングやおつまみ
丼にしたり...
何かと重宝する
豚バラチャーシューを
ご紹介します〜✨️
実は、先日のお弁当に登場してましたꉂ🤣𐤔
作り方は、フライパン一つで
とっても簡単！
材料を全てフライパンに入れて
落し蓋をして煮込むだけ^^*
しっとり柔らかボリューミーな
豚バラチャーシューです♡♡♡
◽︎材料（作りやすい分量）◽︎
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豚バラブロック肉...約700g
水...100ml
酒・醤油・めんつゆ（2倍濃縮）...50ml
きび糖（砂糖）...100ml
ねぎの青い部分（小ねぎ）... 15㎝（4本）
しょうが(薄切り)...3〜4枚
にんにく...1欠片
半熟卵...5個（お好みの数）
◽︎作り方◽︎
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１：半熟卵以外の材料を全てフライパンに入れる
２：落とし蓋をして、さらにフタをして強火で火にかけ、沸騰したら弱火にして20分程煮込む
３：裏返してさらに20分程煮込む
４：粗熱が取れたら、Ziplocに③を汁ごと・半熟卵を入れて、空気を抜いて冷蔵庫で保存する
５：お好みの厚さに切ったら、出来上がり！食べる時は、袋ごと湯煎して温め直して下さい（卵は早めに取り出して下さい）
◽︎コツ・ポイント◽︎
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冷凍保存する時は、卵を抜いて下さい
湯煎して温める時は、半熟卵に火が入り過ぎないように、早めに取り出して下さいね
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