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今朝は、ピリ辛が食欲をそそる
夏の常備菜をご紹介します〜✨️
使うお野菜はきゅうり🥒
ほんのひと手間加えるだけで
パリパリ食感が楽しめます♡♡
その方法は...
きゅうりをさっと茹でる事!
あと1品の副菜やおつまみ
お弁当のおかずにもぴったりです♡♡
◽︎材料(作りやすい分量)◽︎
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2:沸騰したお湯に2%の塩を加え、①を30秒程茹でる
3:②を氷水に取り、急速に冷まし、詰めたくなったら水気を拭き取る
4:幅1㎝の小口切りにして、保存容器に入れる
5:小鍋に◎を入れて加熱し、沸騰したら◯を加えて火を止める
6:⑤が熱いうちに④に回しかける
7:落としラップをしてフタをし、冷蔵庫で1時間以上保存する(途中かき混ぜて、均等に浸かるようにして下さい)
8:出来上がり!(画像は一晩置いたものです)
◽︎コツ・ポイント◽︎
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さっと茹でて、素早く冷ますことで、パリパリ食感のきゅうりになります!
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