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今朝は、麺つゆと五香粉で作る
台湾風唐揚げをご紹介します〜✨️
作り方はとっても簡単！
鶏むね肉を薄く伸ばしてたれに漬け
衣を付けて揚げるだけ^^*
五香粉の香りで台湾気分♬.*ﾟ
サックサクジューシーで
めちゃウマです♡♡♡
◽︎材料（2人分）◽︎
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鶏むね肉...1枚
片栗粉・コーンスターチ...各20g
揚げ油...適量
■つけだれの調味料
麺つゆ（2倍濃縮）...大さじ2杯
酒・醤油...各大さじ1杯
にんにく（すりおろし）・しょうが（すりおろし）...各1欠片分
GABAN五香粉...小さじ1/4杯
◽︎作り方◽︎
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１：鶏むね肉を縦半分にカットして、観音開きにします
２：①をラップで挟み、肉叩きで叩いて1.5倍に伸ばす
３：つけだれの調味料をバットに入れて混ぜ合わせ、②を漬け込んで落としラップをして30分程浸けておく（途中上下を返す）
４：片栗粉・コーンスターチをバットに入れて混ぜ合わせ、③を付ける
５：160℃に加熱した油に入れて両面揚げ、仕上げは180℃にしてカラッと揚げる
６：⑤の油を切ったら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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コーンスターチがない場合は、片栗粉のみでもOKです！
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