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今朝は、ヘルシーな食材を使った
パウンドケーキをご紹介します〜✨️
作り方はとっても簡単！
材料を順に加えて混ぜ合わせ
型に入れて、オーブンで焼くだけ^^*
素材の味が活きた
軽いパウンドケーキ です♡
◽︎材料（8×20×7のパウンド型1台分）◽︎
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ソイブレール（常温に戻す）...100g
黒砂糖...30g
きび糖...70g
卵...2個
小倉あん...120g
■粉類
ベーキングパウダー...5g
おからパウダー...30g
薄力粉（エクリチュール）...70g
抹茶パウダー...6g
◽︎作り方◽︎
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１：今回使用した『ソイブレール』です
２：パウンド型にクッキングシートを敷いておく
３：粉類を合わせて振るっておく（ボウルに入れて、ホイッパーで混ぜ合わせてもOKです）
４：ボウルにソイブレールを入れて混ぜ合わせ、滑らかになったら黒砂糖・きび棟を加えて、さらに混ぜ合わせる
５：卵を1つずつ割り入れてその都度混ぜ合わせ、③を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
６：②に⑤を流し入れ、小倉あんを散らしていれ、170℃に予熱したオーブンで、約25〜30分焼成する
７：焼き上がったら、ケーキクーラーに乗せて冷ます
８：食べやすい厚さにカットしたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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ソイブレールは、大豆生まれの豆乳クリームバターです。
すっきりとした後味が特徴で、素材の風味を引き立てます。乳などの動物性原料不使用で、ヘルシーです。
竹串を刺して、何も付いて来なければ焼き上がりです！
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sachi.kitchen.sachi@gmail.com
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