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今朝は、大好きなシンプル炒飯の
レシピをご紹介します〜
作り方はとっても簡単！
シンプルにチャーハンを作って
仕上げにレタスを加えるだけ＾＾
シャキシャキレタスが美味しい！
シンプル炒飯です♡
◽︎材料（1人分）◽︎
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エビ（ブラックタイガー）...3尾
レタス...1枚
にんにく（みじん切り）・しょうが（みじん切り）...各小さじ1杯
米油（サラダ油）...大さじ1杯
卵...1個
ごはん...茶碗1膳分
塩コショウ...各少々
醤油...小さじ1/2杯
◽︎作り方◽︎
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１：レタスは一口大にちぎり、エビは横半分にカットしておく
２：熱した中華鍋（フライパン）に米油をひいて、にんにく・しょうがを炒め、香りが立ったらエビを入れて赤くなるまで炒める
３：溶き卵を流し入れてごはんを入れ、素早く上下を返す
４：ほぐしながら炒める
５：塩コショウで味を整え、レタスを加えてさっと絡め、醤油を鍋肌から回し入れる
６：器に盛り付けたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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中華鍋は油ならしをしてから使用します
鍋を強火にかけ薄く煙が出るまで熱し、油を注いで鍋全体に満遍なく行き渡らせ、油を元に戻します
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sachi825のキッチンで、私のレシピを検索出来ます＾＾