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えのき茸って
たまに安売りしてますよね🍀*゜
そんな時は
チャーーーンスっ！！
手作りなめたけを作って
常備菜にしちゃいます🍀*゜
もしかしたら
やってる人多い？
作り方はとっても簡単！
切って炒めて味付けしたら
軽く煮込むだけ^^*
な、なんとっ！！
所要時間10分
しかも、絶品！！
もう市販のなめたけは買えません✨
ごはんもりもり食べれるし
何より息子に大好評✨
作っておくと重宝する
『なめたけ』です！
ごはんのお供や冷奴にかけたり
茹でた青菜と和えたりと
用途も多彩です♡♡
◽︎作り方◽︎
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１：えのき茸は石づきを落とし、2㎝幅にカットする
２：フライパンに①を入れて酒を回し入れ、しんなりするまで炒める
３：②に◎を加え、とろみが付くまで煮詰め、米酢を加えて火を止める
４：③が熱いうちに、煮沸消毒した保存瓶（ジャー）に入れ、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する
◽︎コツ・ポイント◽︎
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保存状態にもよりますが、冷蔵庫で10日くらいは保存可能です
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