おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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ふんわり香ばしいくるみパンを
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今朝は、ホームベーカリーで
簡単に作る、私の大好きな
くるみパンを紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方は、ホームベーカリー任せ
発酵もオーブン任せだから
とっても簡単！
1次発酵までホームベーカリーに
お任せしたら
成形してオーブンで2次発酵し
切り込みを入れて
ドリールを塗って焼くだけ^^*
たっぷりくるみの入った
ふんわり香ばしいパンです♡♡♡
◽︎材料（6個分）◽︎
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くるみ...100g
くるみ（トッピング用）...1/2個を6個
◎強力粉...250g
◎全粒粉...50g
◎きび糖...40g
◎玉子...約1/2個（25g）
◎牛乳...170ml
◎バター...50g
◎塩...5g
ドライイースト...4g
◻️ドリール（よく混ぜ合わせる）
玉子...1/2個（25g）
牛乳...3g
塩...ひとつまみ
◽︎作り方◽︎
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１：くるみをトースターで5分程ローストする
２：◎をパンケースに入れてセットする
３：1をレーズン・ナッツ容器に、ドライイーストをイースト容器にセットする
４：ドライイースト→パン生地→ありに設定する（1次発酵まで済ませる）
５：生地を6等分にして丸め、10分ベンチタイム
６：5箇所に切り込みを入れて、真ん中にくるみを押し込んで成形し、30℃で1時間2次発酵
７：ドリールを塗って、200℃に予熱したオーブンで12分焼成
８：焼きあがったら、クーラーに乗せて冷ます
◽︎コツ・ポイント◽︎
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くるみの量が多いので、ホームベーカリーのフタが閉まりませんが、私はフタをせずに使用しました（自己責任でお願いします）
混ぜきらなかったくるみがある場合は、手ごねで混ぜ込んで下さい
ホームベーカリーは、Panasonicホームベーカリー（家庭用）品番SD-BMS101（1斤タイプ）を使用してます
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