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低糖質!おからで作る
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午後は、おからで作る
ヘルシーなナゲットの紹介です!
おからは食物繊維をたっぷり含み
カロリーや糖質は低めで
タンパク質やカルシウムを含む
ヘルシーで健康に良い食材◎
お腹の調子を整える
効果もあり、女性に嬉しい食材😆✨
しかも、リーズナブルで
お財布に優しいと良いことづくめ!笑
冷めても美味しいので
お弁当のおかずにもぴったりです◎
作り方は簡単!
鶏むね肉を包丁で叩いて
あとは、材料を全て混ぜて
揚げるだけ!
つなぎにマヨを使って
しっとりジューシーに
仕上げます♡
◆材料(20〜30個分)◆
生おから 200g
鶏むね肉(皮なし) 1枚
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
玉子 1個
マヨネーズ 大さじ2杯
コンソメ顆粒 大さじ1杯
塩コショウ 少々
揚げ油 適量
◆作り方◆
1:鶏肉を包丁で叩いて粗く刻む
2:ボウルに材料を全て入れて混ぜ合わせる
3:楕円形で厚さを平らに成型する
✳︎好きな形でOKですが、この形がナゲットっぽいかな笑
4:中温(160℃)の油に入れて揚げる。きつね色になってナゲットが浮いてきたら油から引き上げる
5:ケチャップやマスタードを添えたら、出来上がり!
◆コツ・ポイント◆
鍋の大きさにもよりますが、6個くらいずつ成形してあげてる間に、次のナゲットを成形すると、段取りよく揚がります!
おからと鶏胸肉は淡白なので、マヨネーズでしっとり感を出してます^^
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