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ベーコンとチーズの塩気が絶妙🧀
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今朝は、ほくほく･ﾟ･ﾟ･
コロッケの紹介です！
今回紹介するコロッケは
ベーコンと玉ねぎ、コーンを
熱いうちにマッシュして
バターとチーズを混ぜ込んだ
じゃがいもに加えます♡
ベーコンとチーズの塩気が絶妙！
揚げたてが1番ですが
冷めてても美味＾＾
味が付いていてるので
お弁当のおかずにもぴったりです♡
◆材料（8〜10個分）◆
✳︎作りやすい分量です
じゃがいも 2個（約500g）
ハーフベーコン 1パック（5枚）
玉ねぎ 1/2個
コーン缶（汁を切って） 50g
塩コショウ 少々
にんにく（みじん切り） 1片分
◎バター 大さじ1杯
◎パルミジャーノレッジャーノ 大さじ2杯
（粉チーズ）
◎小麦粉 大さじ３杯
パン粉 適量
揚げ油 適量
バッター液
玉子 1個
水 30ml
小麦粉 大さじ3杯
◆作り方◆
１：ベーコンと玉ねぎは粗めのみじん切りにしておく
２：オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったら1を加えて炒め、塩コショウで味を整える
３：じゃがいもは蒸すかレンジで加熱して皮を剥き、熱いうちにマッシュして◎を加えて混ぜ合わせる
４：3に2を加えて満遍なく混ぜ合わせる
５：4を丸めて平らな丸型（好きな形）に成形する
６：バッター液の材料を混ぜ合わせる
７：5を6にくぐらせ、パン粉をまぶす
８：高温（180℃）の揚げ油に7を入れ、カラッと揚げる
９：網に取って油を切る
10：出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
バターとチーズは、じゃがいもが熱いうちに混ぜ合わせておくと味が馴染みます！
コロッケの中身は火が通ってるので、高温で揚げて衣をカラッと揚げたら、OKです！
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