こんばんは、sachiです☾⋆.·✦
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太いうどんに甘辛いたれがよく絡む
すき焼き風の焼うどんです♬
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今夜は、すき焼き風の焼うどんの紹介です！
牛肉と玉ねぎをさっと炒めたら
たれを加えて沸騰させて
うどんを加えて軽く煮込みます
玉子を絡めて食べたら
すき焼きの〆のうどんを食べてる感じです♡
◽︎材料（1人分）◽︎
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うどん...1玉
牛肉切り落とし...80〜100g
玉ねぎ...1/4個
米油（サラダ油）...小さじ1杯
◎めんつゆ（2倍濃縮）・水...各大さじ2杯
◎酒・みりん・醤油・きび糖（砂糖）...各大さじ1杯
小ねぎ（小口切り）...1本分
白いりごま...少々
玉子...1個
七味唐辛子（お好みで） 少々
◽︎作り方◽︎
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1：玉ねぎは薄切りにする
2：熱したフライパンに米油をひいて、1を入れてさっと炒める
3：2に牛肉を加えてほぐしながらさっと炒める
4：3に◎を加え、沸騰したらうどんを加えて2分程煮込む
5：お皿に盛り付け、真ん中に玉子を割り落とし、ねぎ・ゴマを振ったら、出来上がり！
6：お好みで七味をかけて、玉子を絡めてお召し上がり下さいね♬
◽︎コツ・ポイント◽︎
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今回うどんは讃岐うどんを使用してます。他に、玉うどんなどの太い麺がオススメです♬
牛肉は硬くなるのであまり煮込まないようにして下さいね！
sachiのmy Pick
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