こんにちは、sachiです☀️
来て下さって、ありがとうございます〜♬
中からチーズがとろぉ〜り😋
薄切り肉で作るとんかつです＾＾
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午後は、家族にも大好評の
ミルフィーユカツの紹介です＾＾
薄切り肉を使うので節約にもなりますし
火の通りも早く、時短になります！
作り方は簡単！
チーズを薄切り肉で包み
衣を付けて揚げる（揚げ焼きする）だけ！
さっくさく衣の中からチーズがとろぉ〜り！
ソースを付けたり
レモンを絞ってさっぱりと頂いても良し👍
そのままでも美味しいので
お弁当のおかずにしてもOKです♡
◆材料（4個分）◆
豚バラ薄切り肉 8枚位
（豚しゃぶしゃぶ用可）
スライスチーズ 4枚
塩コショウ 少々
パン粉 適量
サラダ油（揚げ・揚げ焼き用） 適量
バッター液
玉子 1/2個
水 15ml
小麦粉 大さじ1杯半
◆作り方◆
１：スライスチーズを十字に4等分にカットして4枚重ねる
✳︎セロファンの上からカットすると包丁が汚れず、切りやすいです
２：豚肉に塩コショウをして、1を巻き取る
３：2を巻いた面と違う方向（90℃角度を変える）からもう1枚巻く
４：チーズがお肉に包まれた状態に包むのがポイントです！
✳︎お肉の幅がチーズより狭い時は、少しづつ包む面をずらして包みます
５：2〜４の工程を繰り返し、4個作る
６：5をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす
７：180℃の油で揚げるか、フライパンに2㎝程油を入れて加熱し、両面揚げ焼きする
８：出来上がり！
✳︎手前のカツの画像は、中身が分かるように、半分にカットしてます
◆コツ・ポイント◆
チーズの流出防止に、チーズをお肉で完全に包むように下さいね！巻き終わった後も、角を抑えてチーズが出ないように包み込むといいです＾＾
薄切り肉なので節約にも繋がりますし、火の通りも早く時短になります。
一緒にしその葉を巻き込んでも美味しいです♡
sachiのmy Pick
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