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熱々のアップルパイに
バニラアイスを添えて♡♡♡
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スパイスアンバサダーの一環
今月のテーマは
『食卓で旅気分！楽しさ広がる
世界のパーティーメニューアメリカ大陸編
「北米・中米・南米料理」』という事で
今月は、アップルパイを作りました♡
アップルパイは世界中で
食べられているスイーツですが
りんごがごろごろしていて
アーモンドクリームが入った
（スポンジが入ってる時も）
熱々のアップルパイに
冷たいバニラアイスを添えるのが
アメリカンタイプのアップルパイです🍎
（と、思ってる私のイメージです笑）
作り方は、冷凍パイシートと
市販のアーモンドクリームを使って
お手軽に、本格っぽく、笑
(♡ˊ艸ˋ)♬*うふふ
◽︎材料（直径18㎝パイ型1枚分）◽︎
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りんご...3個
バター...80g
グラニュー糖...60g
GABANシナモン〈パウダー〉...2〜3振り
レモン汁...大さじ1杯
アーモンドクリーム...150g
冷凍パイシート...半形3枚
ドリール（溶き玉子＋少量のオイル）...適量
◻️お好みで
バニラアイスクリーム...適量
粉糖...少々
◽︎作り方◽︎
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１：りんごはよく洗って皮を剥き、4等分にカットして種の部分を切り取り、さらに半分にカットする
２：フライパンにバターを溶かし、グラニュー糖を加えて煮溶かす
３：2に1を皮と一緒に加えてシナモンを振り、フタをして時々混ぜながら弱火で約20分煮込み、皮を取り除いて常温で冷ましておく
４：冷凍パイシート2枚を、型より2㎝くらい大きめに伸ばし、型に敷き詰め、余分なパイ生地は切り取っておく
５：ピケをする
６：残りの冷凍パイシートを型の直径の長さに伸ばし、1㎝幅にカットする
７：5にアーモンドクリームを塗る
８：使用したアーモンドクリームです
９：7に3を入れて、6を格子状に乗せる
10：余ったパイ生地をまとめ、2等分にしてパイ型の円周より10㎝程長く棒状に伸ばし、2つ編みにして9の周囲に乗せる
11：ドリールを塗って、200℃に余熱したオーブンで、25〜30分焼成する
12：焼き上がったらケーキクーラーに乗せて冷まし、冷めたら冷蔵庫で寝かせる
13：出来上がり！
焼き立ての熱々にバニラアイスクリームを添えても、めちゃウマです♡
◽︎コツ・ポイント◽︎
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りんごは甘みと酸味がバランスよく料理向きな『紅玉』がオススメです
（手に入らない時は、ゴールデンデリシャスジョナゴールド、あかねなどでも代用可能です）
りんごの果肉とりんごの皮を一緒に煮ると、キレイなピンク色に仕上がります！
焼き立ての熱々アップルパイに、冷たいバニラアイスを添えるのがオススメです♡
（さらにホイップクリームを添えたり、カスタードソースをかけたりしても美味しいです♡）
sachiのmy Pick
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