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こんにゃくでヘルシーな
簡単おつまみ♬
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午後は、簡単おつまみの紹介です！
ヘルシーなこんにゃくで
パンチのあるステーキ風に♬
こんにゃく自体は淡白なので
表面に隠し包丁をして茹でて
下準備をして味を染み込みやすくし
オイスターソースでコクをプラスしてます！
にんにくを効かせた
パンチのあるステーキ風のこんにゃくで
おつまみにも最適です＾＾
◆材料（2人分）◆
こんにゃく 1丁（250g）
にんにくの薄切り 1片分
パセリ（みじん切り） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ2杯
⬜️ガーリックステーキソース
にんにく（すりおろし） 1/2片分
醤油 大さじ1杯
オイスターソース 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
きび糖 小さじ1杯
◆作り方◆
１：ガーリックステーキソースの材料は混ぜ合わせておく
２：こんにゃくの両面に細かく切り込み（隠し包丁）を入れる
３：2を縦に半分、横に4等分にカットする
4：鍋にお湯を沸かし、沸騰したら3を入れて1分ほど煮たらざるに取り、湯切りしておく
５：オリーブオイルを熱したフライパンに薄切りにしたにんにくを入れて弱火で炒め、油に香りを移したら取り出しておく
６：5のフライパンに4を入れ、両面じっくり焼く
７：6に1を加えて加熱し、煮詰めながらソースを絡める
８：お皿に盛り付け、5のにんにくをトッピングして、パセリを振ったら、出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
こんにゃくには隠し包丁を入れ、下茹でする事で、味を染み込みやすくしてます！
お好みで、レモンを絞ってもさっぱりして美味しいです♬
オイスターソースを加え、ソースにコクをプラスしてます
sachiのmy Pick
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