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今夜は、かぼちゃを使った
蒸し焼きプリンを紹介します〜☘✨
作り方はとっても簡単！
かぼちゃをレンチンして
材料と一緒にフープロにかけて
型に入れて蒸し焼きにするだけ^^*
蒸し焼きにしたプリンは
甘くて濃厚まったりなお味です♡♡♡
◽︎材料（6個分）◽︎
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かぼちゃ・・・ 正味200g
玉子・・・3個
牛乳・・・400ml（2cup）
きび糖（砂糖）・・・100g
ブランデー（お好みで）・・・大さじ1杯〜
◻️カラメルソース
◎きび糖（砂糖）・・・50g
◎水・・・40ml
熱湯・・・大さじ1杯
◻️トッピング用
生クリーム（7分立て）・・・1cup
ココアパウダー（無糖）・・・少々
◽︎作り方◽︎
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1：◎を小鍋に入れて混ぜ合わせ
火にかけて全体がアメ色に
泡立ってきたら火から下ろし
熱湯を加えて溶きのばす
✳︎きび糖を使う時は、はじめから
色が付いてるのですが
茶色が濃くなってくるので、見逃さずに！
2：プリン型を水で濡らし、1を底に流し入れる
3：牛乳にきび糖を加えて火にかけて煮溶かす
4：ボウル（耐熱容器）に入れて
600wのレンジで4分加熱する
✳︎竹串がすんなり通るくらいまで加熱します
5：4をフードプロセッサーに入れて
滑らかに攪拌する
6：玉子を加えてさらに攪拌する
7：きび糖を加えてさらに攪拌する
✳︎５〜7の工程は、ブレンダーなど
好きな器具を使って下さい
8：3に7を加えて混ぜ合わせる
9：8を裏越しして、お好みでブランデーを加える
10：2を天板に並べて9を流し入れ
天板にお湯（分量外）を張り
150℃に余熱したオーブンで約50分焼く
✳︎プリン液を型に流し入れる時
注ぎ口のある容器や
レードルを使うと便利です！
✳︎プリンに竹串を刺して
何も付いてこなければ焼き上がりです！
11：オーブンから取り出し
冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし固め
生クリームをトッピングして
ココアを振ったら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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きび糖を使うと、はじめから色が付いてるのですが、茶色が濃くなってくるので、見逃さずに！
プリン液を型に流し入れる時、注ぎ口のある容器や、レードルを使うと便利です！
プリンに竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がりです！
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