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今夜は、かぼちゃプリンの
レシピを紹介します〜♬.*ﾟ
作り方は簡単！
蒸したかぼちゃと牛乳・砂糖を
ミキサーで撹拌して
他の材料と混ぜ合わせたら
裏ごしして型に流し入れ
蒸し焼きするだけでです！
濃厚でまったりとしたかぼちゃに
シナモンのスパイスが効いた
甘いかぼちゃの蒸し焼きプリンです♬
◽︎材料（20cmスリムパウンド型1台分）◽︎
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◻️プリン液
かぼちゃ 正味250g
砂糖 80g
牛乳 200ml（1cup）
玉子 4個
生クリーム 1pack（200ml）
シナモンパウダー 3振り
バニラオイル（バニラエッセンス） 2〜3滴
◻️カラメルソース
グラニュー糖（砂糖） 50g
水 40ml
熱湯 大さじ1杯
◽︎作り方◽︎
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１：小さな鍋に水・グラニュー糖を入れて火にかけ、全体がアメ色に泡立ってきたら火を止め、熱湯を加えて溶きのばす
２：1を型に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やしておく
３：かぼちゃは種とワタを取り、一口大にカットする
４：3をさっと水で濡らし、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する
５：4・砂糖・牛乳をミキサーに入れて、滑らかに攪拌する
６：5をボウルに移し、生クリーム・バニラオイル・シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる
７：違うボウルに玉子を割りほぐし、6を加えて混ぜ合わせる
８：7を裏ごしする
９：2を天板に乗せて、8を流し入れる
10：天板に、お湯（約60℃）を1㎝程注ぎ、140℃に予熱したオーブンで約30分蒸し焼きにする
11：焼き上がったらオーブンから取り出し、冷めたらラップをして、冷蔵庫で3時間以上冷ます
12：型から取り出し、好きなサイズにカットして出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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パウンド型は水で濡らしておくか、バターを薄く塗っておきます｡（お使いの型の性質に合わせて下さい）
裏ごしする事で、口当たりがなめらかになります
竹串を刺して、何もついて来なければ焼き上がりです
型から外す時は、プリンの周囲を指で押し、型の淵に空気を入れてからお皿に伏せ、お皿と型をおさえて少し強く振り出します
プリン型で焼いてもOKです♬.*ﾟ
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