おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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夏の余ったそうめんの消費にも！
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今朝は、夏の余ったそうめんの
消費にもぴったりな
にゅうめんを紹介します〜
´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
沸騰したおだしに具材を入れて煮込み
とろみをつけたら溶き玉子を流し入れ
茹でたそうめんにかけるだけ^^*
ほっこり温かくて優しいお味の
にゅうめんが、夏に疲れた身体を
癒してくれます♡♡♡
夏に残ったそうめんの消費にも
活用してみて下さいね☘✨
◽︎材料（2人分）◽︎
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そうめん・・・2人分
鶏むね肉（もも肉でも）・・・180g
しめじ・・・100g
豆腐（絹でも木綿でも）・・・小1pack（150g）
玉子・・・2個
胡麻油（仕上げ用）・・・小さじ1〜2杯
◻️おだし
白だし・・・80ml
水・・・400ml（2cup）
酒・みりん・・・各大さじ2杯
塩・・・小さじ1/4杯
◻️水溶き片栗粉（混ぜ合わせる）
水・片栗粉・・・各大さじ2杯
◽︎作り方◽︎
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１：そうめんは、袋の記載通りに茹でて冷水で洗い、水気を切っておく
２：鶏むね肉は、一口大のそぎ切り、しめじは石づきを落としてほぐし、豆腐は1㎝角にカットする
３：鍋におだしの材料を全て入れて沸騰させて2を入れて、お肉に火が通るまで煮込む
４：水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、豆腐を加えて沸騰したら溶き玉子を少しずつ流し入れ、胡麻油を回し入れてフタをして火を止める
５：そうめんを器に入れて熱湯を注ぎ、温まったらざるに取って湯切りし、器に戻す
６：器に4を注ぎ、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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茹で上がったそうめんは、流水でよく洗って滑りを落とし、一旦〆ておき、食べる寸前に温めます
器にそうめんを入れて熱湯を注ぐと、そうめんも器も温まって、一石二鳥です！
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