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今回のコストコの買い出しでは
久しぶりに『プルコギ』を購入しました！
このプルコギは
コストコを利用してる方なら
知らない人はいないくらい有名な
ロングセラー商品ですが
ただ炒めて食べたり
どんぶりにするだけじゃなく
小分けにして冷凍したり
アレンジもしやすいので
たっぷり2㎏入ってても
余裕で使い切れちゃいます♬
今回は、アレンジの定番
肉じゃがを紹介します＾＾
コストコのプルコギを調理した事が
ある方は分かると思いますが
余計な油を足さなくても
結構オイリーです！笑
なので、熱伝導率が良く
保温性の良い鍋を使えば
材料を入れて煮込むだけで完成！
火を止めたら
放置しておくだけでそのまま調理が進み
ほっくほくで味がしみしみになります！
◆材料（2〜3人分）◆
コストコのプルコギ 250g
じゃがいも 小5個（350g）
人参 1本（150g）
玉ねぎ 1個
しらたき 1袋（150g）
◎水 100ml
◎醤油 大さじ3杯
◎酒 大さじ2杯
◎みりん 大さじ2杯
小ねぎ（小口切り） 少々
◆作り方◆
1：コストコのロングセラー商品『プルコギ」を使用してます！
2：ボウルに1・◎を加えてプルコギをほぐしておく
３：じゃがいも・人参は皮を剥き食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形切りに切り、しらたきは食べやすい長さに切って鍋に入れる
4：3の上に2を広げながら汁ごと入れる
５：フタをして加熱し、沸騰したら弱火にして10分加熱したら火を止め、しばらく放置しておく
✳︎画像は分りやすくフタを開けてます
６：器に盛り付け、ネギを散らしたら、出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
STAUBなどの保温性の高い鍋で作り、火を止めて放置しておくと、そのまま調理が進み、ほっくほくで味がしみしみになります！
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