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今夜は、昨日の夜の予告通り
豆腐の肉味噌を使った
冷たいそうめんの紹介です＾＾
暑いが続くと、そうめんで済ませる
機会が増えちゃうのですがw
めんつゆに付けて食べるだけじゃ
飽きちゃいますよね💦
そんな時に重宝するアレンジレシピ！
今回は、豆乳黒胡麻担々そうめんです＾＾
スープは、豆乳に黒練り胡麻や
中華だしを混ぜ合わせたら
冷やしておくだけなので
とっても簡単！
ピリ辛で濃厚なのに、豆乳でさっぱりした
そうめんのスープになります♡
賑やかにトッピングしたら
満足な1品になりますよ〜♬
冷やし豆乳黒胡麻坦々そうめん
◆材料（2人分）◆
そうめん 2人分
✳︎中華麺・うどん・ひやむぎなど、好きな麺を使って下さいね＾＾
◻️豆乳黒胡麻担々つゆ
豆乳 300ml
黒練り胡麻 30g
創味シャンタン 大さじ1杯
◻️トッピング用
肉味噌 大さじ4杯✳︎（下記参照）
小ねぎ（小口切り） 1本分
食べるラー油（市販） 大さじ4杯位
白いりごま 少々
・肉味噌は、昨日の夜にUPした
豆腐で作るヘルシーな肉味噌（風）のレシピです＾＾
・こちらは挽肉で作る肉味噌のレシピです。
好きな方のレシピを参考にして下さいね＾＾
ちなみに、食べるラー油は↓こちらを使ってます♬
◆作り方◆
１：豆乳黒胡麻坦々つゆの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく
２：そうめんを袋の記載通りに茹でて冷たく冷やし、器に盛り付けて１を注ぎ、肉味噌→ねぎ→食べるラー油→ごまの順にトッピングをしたら、出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
そうめんは、氷水で冷たく締めてから、水っぽくならないように、しっかり水切りをしておきます。
黒練り胡麻を、白練り胡麻やピーナッツバターに変えても作れます！（当然ですが白っぽいスープになります！笑）
器もキンキンに冷やしておくと、冷たいそうめんが食べられます＾＾
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