おはようございます、sachiです
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今朝は、夏の時期ならではの
美味しいスープ♡♡♡
生とうもろこしを使った
コーンクリームスープを
紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
とうもろこしと玉ねぎをバターで
じっくり炒めて甘みを引き出し
生クリームと牛乳を加えて
ミキサーで攪拌して
温めたら完成です^^*
生のとうもろこしならではの
うもろこしの天然の優しい
甘さたっぷりなコーンクリームスープです♡
◽︎材料（2〜3人分）◽︎
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生とうもろこし 1本
玉ねぎ 1/4個
バター 15g
生クリーム 150g
牛乳 200ml
野菜だし （コンソメ顆粒） 1パック（小さじ1杯）
塩コショウ（ホワイトペッパー） 少々
◻️トッピング用
コーン粒（コーン缶） 少々
オリーブオイル 少々
◽︎作り方◽︎
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１：生とうもろこしは半分にカットして立てて実を削ぎ落とし、玉ねぎはみじん切りにしておく
２：鍋にバターを溶かして1の玉ねぎを入れ、弱火でじっくり炒めて甘味を引き出し、1のとうもろこしを加えてさらに3分炒める
３：ミキサーに粗熱を取った2・生クリーム・牛乳・野菜だしを入れて、滑らかに攪拌する
４：3を鍋に戻入れて弱火で温め、塩コショウで味を整える
５：スープボウルに注ぎ、コーン粒・オリーブオイルをトッピングしたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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生クリームと牛乳の割合は、お好みで調節して下さい（生クリームが多いとコクたっぷりで濃厚になり、牛乳が多いとあっさりとした優しい味になります）
コショウは、あればホワイトペッパーを使用すると、仕上がりがキレイです
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