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今朝は、バッター液で失敗知らず！
衣を漬ける行程は2stepな
お手軽ヒレカツを紹介します〜♬.*ﾟ
通常は、小麦粉→玉子の
順番に漬ける行程を
玉子と小麦粉を混ぜ合せた液に漬けます！
簡単な上に、パン粉がしっかり付いて
揚げた時に剥がれにくくなります！
◽︎材料（4人分）◽︎
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豚ヒレブロック 約400g
塩コショウ 適量
◎玉子 1個
◎水 30ml
◎小麦粉 大さじ3杯
生パン粉（パン粉） 適量
揚げ油 適量
◽︎作り方◽︎
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1：豚ヒレブロックを幅1.5㎝に繊維を断ち切る方向に輪切りにして、肉叩き（包丁の裏）で叩いて塩コショウを振る
2：◎の材料を全て小さめのボウルに入れて、混ぜ合せ、1をくぐらせる
3：パン粉を付ける
５：180℃の油で約3分、カラッと揚げる
６：網に取り、余分な油を切る
７：お皿に並べたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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通常は、小麦粉→玉子の順番に付ける行程を、玉子と小麦粉を混ぜ合せた液に漬けます。簡単な上に、パン粉がしっかり付いて、揚げた時に剥がれにくくなります！
生パン粉を使うとサクッとした食感、パン粉を使うとカリッとした食感になります！
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