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ホットケーキミックスにひと手間！
ふわふわパンケーキ〜♬*゜
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午後は、ふわふわパンケーキを
紹介します^^*
今回紹介するパンケーキは
お手軽にホットケーキミックスを
使ったパンケーキにひと手間！
生地にメレンゲを加えて
ふわふわに仕上げます♬*゜
このひと手間で
いつものパンケーキが
ワンランク上になりますよ〜(*´︶`*)❤︎
◆材料(4枚分)◆
卵黄 2個
きび糖(砂糖) 大さじ1杯半
牛乳 大さじ2杯
HM(ホットケーキミックス) 100g
卵白 2個分
きび糖(砂糖) 大さじ1杯半
バター 適量
◻️トッピング用
ホイップクリーム 適量
いちご 適量
粉糖 適量
メープルシロップ 適量
◆作り方◆
１：ボウルに卵黄・きび糖を入れて白っぽくなるまでよく撹拌し、牛乳・HMを順に加え、その都度よく撹拌する
２：別の乾いたボウルに卵白を入れてハンドミキサーで撹拌し、途中きび糖を加えて、ツノが立つまでしっかり泡立てる（メレンゲ）
３：ゴムベラに持ち替えて1に2を加え、泡を潰さないように切るように軽く混ぜ合わせる
４：バターを薄く塗ったホットプレートに3をお玉1杯分ずつ高い位置から流し入れ、蓋をして弱火で両面じっくり焼く
５：お皿に乗せて、ホイップクリーム・いちごをトッピングして粉糖を振ったら、出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
メレンゲはしっかりとツノが立つまで固めに泡立て、1と合わせる時は、泡を潰さないように軽く混ぜ合わせます。多少メレンゲの泡が残ってても大丈夫です
お好みでメープルシロップをかけてお召し上がり下さいね
sachiのmy Pick
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