おはようございます、sachiです
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こっくりコク旨なごはんのススム
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今朝は、ごはんのススム
鶏もも肉のおかずを紹介します〜
´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
鶏もも肉を焼いて
合わせ調味料を絡めるだけ^^*
こっくりコク旨な
ごはんのススムおかずです♬
メインのおかずにはもちろん
お弁当のおかずにもぴったりです♡♡♡
◽︎材料（3〜4人分）◽︎
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鶏もも肉 2枚
酒 大さじ1杯
塩 小さじ1/4杯
片栗粉 大さじ2杯
米油（サラダ油） 小さじ1杯
◎醤油 大さじ1杯半
◎はちみつ・みりん・酒 各大さじ1杯
◎しょうが（すりおろし） 1片分
白いりごま 少々
◽︎作り方◽︎
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１：◎の調味料を混ぜ合わせておく
２：鶏もも肉を一口大にカットしてビニール袋に入れ、酒・塩を加えて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす
３：熱したフライパンに米油をひいて2を、皮目を下にして入れ、中火で焼き付ける
４：皮目に焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で4〜5分、中に火が通るまで蒸し焼きにする
５：フタを外して水分を飛ばしながら軽く炒め、1を加えて全体に絡める
６：お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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鶏もも肉に塩を揉み込むと、余分な水分が抜けてプリッと仕上がります！
まぶした片栗粉は、旨味を閉じ込め、たれを絡みやすくします！
sachiのmy Pick
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