おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
簡単手作りローストビーフ丼を
紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
友達登録して下さいね
↓ ↓ ↓
友だち8万人突破♡感謝です♡
http://lineblog.me/sachi/
@sachi
日々の更新をお知らせします！
LINEアプリの『トーク』と『タイムライン』で
更新のお知らせが届きます♡
良かったら友達になって下さいね！
ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ
GW真っ只中
いかがお過ごしですかぁ〜？
今年のもGWも
おうちで過ごす時間が
長くなりそうですが^^*
こんな時こそ
テンションの上がるごはんを
作りたいですよね^^*
今朝は、手作りローストビーフを
使ったローストビーフ丼を
紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
フライパンで焼いたお肉を
お鍋で保温してじっくり火入れして
ローストビーフを作り
薄く切ってごはんに
乗せるだけ^^*
実はフライパンで
簡単に作れちゃう
ローストビーフですが
見た目は豪華✨
ちょっと特別感も演出してくれて
家族も大喜びです♡♡♡
もちろん味も絶品！
あっという間に
ぺろっと完食でした〜♡♡♡
◽︎材料（3人分）◽︎
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣
牛ロース肉塊（もも） 300g
岩塩・黒粒胡椒（※コツ参照） 少々
米油（サラダ油） 小さじ1杯
温かいごはん 茶碗3膳分
卵黄 3個
かいわれ大根 適量
白いりごま 少々
◽︎作り方◽︎
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣
１：牛肉に岩塩・黒粒胡椒を擦り込む
２：強火で熱したフライパンに米油を引いて1を入れ、各面をそれぞれ2分前後、全面を焼き付ける
３：2をアルミホイルで2回（二重に）包む
４：耐熱性のビニール袋に3を入れて、空気を抜いて口を閉じる（縛っておく）
５：鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて4を入れ、フタをして常温になるまで放置しておく
６：冷めたら冷蔵庫で寝かせ、食べる時に薄くスライスする
７：器にごはんをよそい、6を6〜7枚くらい放射状に乗せて、真ん中に卵黄を落とし、かいわれを添えて胡麻を振ったら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣
塩は、肉の重量の0.8〜１%が適量です。
今回は、300gのお肉を使ったので、3g使用してます
加熱時間は、お肉の厚さや重さによっても変わるので、焼き加減を見て調節して下さい！
今回は、『キューピーテイスティドレッシング黒酢たまねぎ』をかけて頂きました♬
今月の第2日曜日は母の日ですし
ローストビーフとお野菜を
たっぷり盛り付けて
ブーケサラダにしてもいい感じ♡♡
くるくるとしたカールの
お野菜はケールです^^*
ケールを1口大にちぎって
輪切りにしたミニトマトと
くるくる丸めたローストビーフを
一緒に盛り付けたら出来上がり！
盛り付けをちょっと変えるだけで
特別感がありますよね♡♡♡
(๑•̀ㅂ•́)و✧ｲｲﾈ!!
sachiのmy Pick
＊関連オススメレシピ＊
良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
◆お仕事の依頼はこちら↓
sachi.kitchen.sachi@gmail.com
sachi825のキッチンで、私のレシピを検索出来ます＾＾
↑ポチッと応援お願いします