おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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白ワインにも合う、あっさりクリーミーな
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時々私は、ワイン好きな友人と集まって
美味しいものを囲んでの
ワイン会をしているんですが
コロナ禍でなかなか集まる事が出来ず💦
今回の緊急事態宣言で
さらに開催する事が出来ず
今度みんなと集まれるのは
いつになることやら...
って感じですが
こんな時期こそ家飲み🥂
今朝は白ワインに合うし
お食事にもぴったりな
ブロッコリーとホタテのクリーム煮を
紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はフライパンひとつで
とっても簡単！
さっと炒めて煮込むだけ^^*
素材が魚介と野菜なので
クリーミーだけどさっぱりしていて
白ワインにぴったりです♡♡♡
GW中のまったりタイムに
良かったら作ってみて下さいね☘✨
◽︎材料（2人分）◽︎
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ブロッコリー 1/2個（100g）
帆立貝柱 100g
米油（バター） 大さじ1杯
小麦粉 大さじ1杯
牛乳 1cup（200ml）
コンソメ顆粒 小さじ1杯
塩コショウ 各少々
◽︎作り方◽︎
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１：ブロッコリーは小房に分ける
２：熱したフライパンにバターを溶かし、1・帆立貝柱を入れてさっと炒め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める
３：牛乳・コンソメ顆粒を加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで弱火で煮込み、塩コショウで味を整える
４：器に盛り付けたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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今回ホタテは小ぶりのものでしたので、そのまま使用してますが、大きな時は、食べやすい大きさにカットして下さいね！
ホタテは煮込み過ぎると小さく、固くなるので煮込みすぎないようにして下さいね
あれば、コショウはホワイトペッパーを使うと、マイルドで色もキレイに仕上がります！
sachiのmy Pick
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良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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