こんにちは、sachiです｡:°ஐ..♡*
来て下さって、ありがとうございます〜♬
ごはんのススムピリ辛おかずの紹介です〜♬*゜
友だち登録して下さいね
↓ ↓ ↓
フォロワー8万人突破♡感謝です♡
http://lineblog.me/sachi/
@sachi
日々の更新をお知らせします！
LINEアプリの『トーク』と『タイムライン』で
更新のお知らせが届きます♡
良かったら友達になって下さいね！
ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ
午後は、なすを使った
ごはんのススムおかずを紹介します〜♬*゜
作り方はとっても簡単！
乱切りにしたなすをひき肉と炒めて
合わせ調味料を加えて
炒め煮するだけ！
とろんとしたなすに
ピリ辛のひき肉のたれが絡んだ
ご飯のすすむおかずです^^*
ごはんとの相性抜群なので
丼にしても美味しいですよ〜♬*゜
▪️材料(2〜3人分)▪️
なす 5本
豚ひき肉 100g
◎にんにく(みじん切り) 1片分
◎しょうが(みじん切り) 1片分
◎玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
サラダ油 大さじ1杯
◻️合わせ調味料
甜麺醤(赤味噌)・醤油・みりん・酒 大さじ1杯
豆板醤・胡麻油・片栗粉 小さじ1杯
小ねぎ(小口切り) 1本分
糸唐辛子(あれば) 少々
▪️作り方▪️
１：合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
２：なすを一口大の乱切りにしておく
３：サラダ油を熱したフライパンに◎を入れて、しんなりするまで炒める
４：ひき肉を加えて白っぽくなるまで炒める
５：2を加えて炒め、なすに油を回す
６：フタをして弱火で5分程蒸し焼きにする
＊なすを箸でつまんで柔らかくなるまで加熱します
７：1を加えてたれがほぼなくなるまで炒め煮する
＊合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
８：お皿に盛り付け、ネギを散らし、あれば糸唐辛子を乗せたら、出来上がり！
▪️コツ・ポイント▪️
6の時、なすを箸でつまんで柔らかくなるまで加熱します
7の時、合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
sachiのmy Pick
◆お仕事の依頼はこちら↓
sachi.kitchen.sachi@gmail.com
sachi825のキッチンで、私のレシピを検索出来ます＾＾
↑ポチッと応援お願いします