おはようございます、sachiです
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来て下さって、ありがとうございます〜♬
旬の菜の花をペペロンチーノ風に
炒めました〜´ ³`°) ♬︎*.:*
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今朝は、旬の菜の花で作る
簡単レシピを紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
菜の花をさっと茹でたら
あとは材料を炒め合わせるだけ^^*
ガーリックの香りと
ピリ辛の唐辛子が食欲をそそります♬
ごはんのおかずは勿論ですが
ワインのおつまみにも
ぴったりの炒めものです🥂
◽︎材料（2人分）◽︎
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菜の花 1pack（約180g）
ベーコンスライス 3枚
オリーブオイル 大さじ2〜3枚
にんにく（みじん切り） 1片分
赤唐辛子（小口切り） 1本分
岩塩・黒粒胡椒 少々
◽︎作り方◽︎
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１：菜の花は2等分、ベーコンは1.5㎝幅にカットする
２：フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火でじっくり炒め、香りが立ったらベーコンを加えて炒める
３：2と同時進行で鍋にお湯を沸かし、沸騰したら菜の花を茎から順に入れてさっと茹でる（30秒〜1分くらい）
４：2に3・赤唐辛子を加えてオイルを全体に絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
５：器に盛り付けたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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コンロを二つ同時進行で使います！
まずはお湯を沸かしてる間に 1の準備をして、2と3は同時進行で作業を進め、さっと茹でた菜の花を茹で上がった状態で（湯切りせずに）4に加えてさっと炒めます（お湯とオリーブオイルが混ざって乳化します）
＊関連オススメレシピ＊
良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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