ハムとコーンの粒マスポテトサラダ♡【#簡単レシピ#サラダ】

こんにちは、sachiです｡:°ஐ..♡*

来て下さって、ありがとうございます〜♬

粒マスタード入の

ちょっと大人のデリ風ポテサラ〜♬*゜

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午後は、ちょっと大人のデリ風

ポテトサラダを紹介します^^*

マッシュしたじゃがいもに

熱いうちに酢を加えて

下味を付けて置く事で

しっかりした味に仕上がります♡

粒マスタードの辛さが

コーンの甘さを引き立て

とっても美味しいポテトサラダです♬

作り置きやサンドイッチにしても

美味しいですよ〜♡

作り置きの保存期間は

冬場なら冷蔵庫で3日

夏場なら冷蔵庫で1日を

目安にして下さい^^*

マヨネーズ系のサラダは

梅雨時期や夏場は腐敗が早いので

注意して下さいね^^*

ハムとコーンの粒マスポテトサラダ

◆材料(3〜4人分)◆

じゃがいも 2〜3個(350g)

きゅうり 1本

ハム 4枚

米酢小さじ2杯

塩(きゅうり用) 小さじ1/2杯

◎コーン缶(汁気を切って) 1缶（120g）

◎マヨネーズ大さじ3杯

◎粒マスタード小さじ1杯

塩コショウ少々

◆コツ・ポイント◆

１：じゃがいもに一周切り込みを入れて鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら弱火にして、10〜15分茹でる

２：きゅうりは薄く輪切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして10分程置いて、出てきた水分を切っておく

３：ハムは半分にカットして1.5㎝幅にカットする

４：じゃがいもが熱いうちに皮を剥いてボウルに入れ、マッシャー（フォークでも）でマッシュして米酢を加えて混ぜ合わせる

５：2・3・◎を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える

お皿に盛り付けたら、出来上がり！

◆コツ・ポイント◆

1のじゃがいもに切り込みを入れてから茹でると、皮が剥きやすくなります。じゃがいもは、竹串を刺して、すんなり通るくらいまで茹でます。

じゃがいもを潰す時は、お好みですが形が残るくらいに粗く潰しておき、熱いうちに米酢をなじませておきます

2のきゅうりは、キッチンペーパーに包んで水分を吸収させてもOKです！

冷蔵保存1日（夏）〜３日（冬）、冷凍保存4週間

そのままサラダとして食べても美味しいですし

パンに挟んでサンドにしても美味しい😋