おはようございます、sachiです
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来て下さって、ありがとうございます〜♬
あさりの旨味たっぷりな
美味しい和風スープパスタを紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
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今朝は、旬のあさりを使った
スープパスタを紹介します〜´ ³`°) ♬︎*.:*
作り方はとっても簡単！
フライパンで酒蒸しにしたあさりと
茹で上がったパスタとほうれん草を
絡め合わせるだけ^^*
あさりの旨味たっぷりな
ソースとベーコンのコクで
めっちゃ美味しい和風スープパスタです
´ ³`°) ♬︎*.:*
◽︎材料（2人分）◽︎
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あさり 300g
ベーコンスライス 4枚
ほうれん草 1/2袋（100g）
パスタ（スパゲッティー） 200g
オリーブオイル 大さじ3杯
にんにく（みじん切り） 1片分
パスタの茹で汁 お玉3〜4杯分
白だし 大さじ3杯
岩塩・黒粒胡椒 少々
◽︎作り方◽︎
１：ベーコンは2㎝幅にカット、ほうれん草は4㎝の長さにカットしておく（今回はチヂミほうれん草を使用してます）
２：フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて炒め、香りが立ちこめたらあさりを加え、フライパンを振ってオイルを絡める
３：白ワインを全体に振りかけフライパンにフタをして、弱火であさりの口が開くまで蒸す
４：ベーコンを加えてさっと炒め、パスタの茹で汁・白だしを加える
５：パスタは袋の記載の−1分で茹で、茹で上がる30秒前にほうれん草を加える
６：5をさっと湯切りして、4のパスタソースに加え、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
７：お皿にスープごと盛り付けたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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緑の野菜は、菜の花・アスパラガス等 季節の旬の野菜を入れて楽しんで下さい♪
パスタは、カッペリーニ等細めのパスタを使うとスープに合います♪
フライパン作業とパスタを茹でる作業は、同時進行で行います！
サラダほうれん草を使う時は、茹でずに4の段階で加えてもいいです！
＊関連オススメレシピ＊
良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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