おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
冬の美味しい白菜で作る
簡単絶品浅漬けレシピを紹介します〜♬.*ﾟ
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先日も触れましたが
激安で売ってた
大きな白菜を2個購入しまして♬.*ﾟ
只今我が家は、絶賛白菜祭り中！笑
という事で、今朝は白菜で作る
簡単絶品浅漬けを紹介します〜♬.*ﾟ
作り方はとっても簡単！
塩をまぶして水分を抜いた白菜に
柚子や調味料を加えて
冷蔵庫で1晩寝かせるだけ^^*
柚の香り良く、止まらない美味しさの
甘酸っぱくてさっぱりした浅漬けです♡
副菜やお弁当のおかず
おつまみにもぴったりです◎
◽︎材料（作りやすい分量）◽︎
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白菜 1/4個
塩 小さじ2杯
◎はちみつ 大さじ2杯
◎柚子の果汁 1個分
◎柚子の皮（千切り） 1/4個分
◎米酢 大さじ3杯
◎昆布（千切り） 3cm分
◎赤唐辛子（小口切り） 1/2〜1本分
◽︎作り方◽︎
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１：白菜を5㎝の長さにカットして、さらに1㎝幅にカットする
２：1をボウルに入れて塩をまぶし、15分程放置する
３：浮いてきた水分を手でギュッと絞る
４：保存袋に3・◎を入れて混ぜる
５：空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩以上寝かせておく
６：器に盛り付けたら、出来上がり！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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柚子の皮は、白い部分が入らないよう薄く剥いてから千切りにして、その後横に半分にカットして果汁を絞って下さい
昆布は、ハサミで千切りにして下さい
＊関連オススメレシピ＊
良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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