おはようございます、sachiです
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来て下さって、ありがとうございます〜♬
冬の美味しい白菜で作る
簡単絶品浅漬けレシピを紹介します〜♬.*゚
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先日も触れましたが
激安で売ってた
大きな白菜を2個購入しまして♬.*゚
只今我が家は、絶賛白菜祭り中!笑
という事で、今朝は白菜で作る
簡単絶品浅漬けを紹介します〜♬.*゚
作り方はとっても簡単!
塩をまぶして水分を抜いた白菜に
柚子や調味料を加えて
冷蔵庫で1晩寝かせるだけ^^*
柚の香り良く、止まらない美味しさの
甘酸っぱくてさっぱりした浅漬けです♡
副菜やお弁当のおかず
おつまみにもぴったりです◎
◽︎材料(作りやすい分量)◽︎
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白菜 1/4個
塩 小さじ2杯
◎はちみつ 大さじ2杯
◎柚子の果汁 1個分
◎柚子の皮(千切り) 1/4個分
◎米酢 大さじ3杯
◎昆布(千切り) 3cm分
◎赤唐辛子(小口切り) 1/2〜1本分
◽︎作り方◽︎
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1:白菜を5㎝の長さにカットして、さらに1㎝幅にカットする
2:1をボウルに入れて塩をまぶし、15分程放置する
3:浮いてきた水分を手でギュッと絞る
4:保存袋に3・◎を入れて混ぜる
5:空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩以上寝かせておく
6:器に盛り付けたら、出来上がり!
◽︎コツ・ポイント◽︎
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柚子の皮は、白い部分が入らないよう薄く剥いてから千切りにして、その後横に半分にカットして果汁を絞って下さい
昆布は、ハサミで千切りにして下さい
*関連オススメレシピ*
良かったら参考にして下さいね〜♬.*゚
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