おはようございます、sachiです
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しょうがでぽかぽか温まる
具沢山のスープを紹介します〜♬.*ﾟ
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今朝は、しょうがでぽかぽか温まる
具沢山のスープを紹介します〜♬.*ﾟ
作り方はとっても簡単！
材料を炒めて煮込み
仕上げに片栗粉でとろみを付けて
お豆腐を温めたら完成です^^*
しょうがでぽかぽか温まる
具沢山のあんかけスープです
ごはんにかけてスープかけごはんに
しても美味しいです♡♡♡
▪️材料（2人分）▪️
白菜 200g
しょうが 1片
豆腐（絹でも木綿でも） 1/2丁（150g）
豚ひき肉 100g
胡麻油 小さじ1杯
◎酒・醤油 各大さじ1杯
◎だし汁 2cup（400ml）
塩 少々
小ねぎ（小口切り） 各大さじ1杯
◻️水溶き片栗粉（混ぜ合わせる）
片栗粉・水 各大さじ1杯
▪️作り方▪️
１：しょうがは千切り、白菜は1㎝幅にカットする
２：豆腐は1.5㎝角にカットする
３：胡麻油を熱したフライパンに挽肉を入れて、白っぽくなるまで炒める
４：1を加え、白菜がしんなりするまで中火で炒める
５：◎を加えて加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
６：2の豆腐を加えて1〜2分煮込み、温まったら塩で味を整える
７：器に盛り付け、ねぎを乗せたら、出来上がり！
▪️コツ・ポイント▪️
※：だし汁はお手軽に、水2cup +和風顆粒だし小さじ2杯でもOKです！
6の時は、豆腐が崩れやすいので、あまりかき混ぜないように、フライパンを振って温めて下さいね
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