おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
甘くて辛くて酸っぱくて
クセになる美味しさの辣白菜〜♬.*ﾟ
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今朝は、辣白菜のレシピを
紹介します〜♬.*ﾟ
作り方はとっても簡単！
千切りにした白菜をレンチンして
調味料と和えるだけ^^*
辛くて甘くて酸っぱくて
クセになる美味しさです^^*
箸休めの1品やおつまみ
作り置きにもぴったりです♡♡♡
▪️材料（作りやすい分量）▪️
白菜 1/4個
塩 小さじ2杯
◎米酢・醤油 各大さじ3杯
◎きび糖（砂糖）・胡麻油 各大さじ2杯
◎辣油 大さじ1/2〜大さじ1杯
◎花椒 小さじ1杯
▪️作り方▪️
１：白菜は葉と茎の部分を半分にカットして分ける
２：茎の部分は繊維に沿って5㎜幅にカットする
３：葉の部分は1.5㎝幅にカットする
４：2・3をボウルに入れて塩をまぶし、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで3分加熱する
５：4の水分をしっかり切る（熱いので気をつけて下さいね）
６：大きめのボウルに◎を入れて混ぜ合わせる
７：6に5を入れてよく和える
８：サラダボウルに盛り付けたら、出来上がり！
▪️コツ・ポイント▪️
出来立てのシャキシャキ食感も美味しいですし、半日以上冷蔵庫で寝かせて、しんなりとして味が染みてからも美味しいです♬
花椒は、包丁の背などで軽く潰してから加えると、香りが良くなります
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