こんにちは、 sachiです＾＾
来て下さって、ありがとうございます〜♬
今日のお弁当はレンジで簡単絶品
肉団子の甘酢あん♬
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昨日は台風の影響で
パパは、午後から出勤だったので
お弁当はお休みでした
今日は、お弁当持参ですけど
パパは明日から
夏休み（お盆休み？）に入るので
またまた暫く
お弁当はお休みになります＾＾
なので、休み前最後のお弁当です♬
肉団子の甘酢あんのっけ弁当
《Today’s menu 》
・肉団子の甘酢あん
・甘い玉子焼き
・れんこんの白煮
・パプリカのピクルス
・ごま塩ごはん
夏はレンジ調理が楽チン！
ということで、肉団子をレンジで調理してみたら
『こんなに美味しいなら
もっと早くレンジ調理しておけば・・・』
って思ったくらい大成功でした！笑
常識を覆す簡単さ！笑。
なのに美味しく出来て感動〜♡
おかずやお弁当に◎
◆材料（2〜3人分）◆
◽️肉団子のたね
豚ひき肉 300g
ねぎ（小口切り） 1本分※
片栗粉 大さじ2杯
酒 大さじ1杯
創味シャンタン（中華練りだし） 大さじ1杯
◽️甘酢あん
水 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
ケチャップ 大さじ2杯
きび糖（砂糖） 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
片栗粉 小さじ1杯
◽️トッピング用
白いりごま ひとつまみ
※ねぎは、九条ねぎを使用してます。小ねぎなら2本分小口切りで、白ねぎなら1/4本分をみじん切りで、玉ねぎなら1/4個分をみじん切りで使用して下さいね。
◆作り方◆
１：甘酢あんの調味料を全て耐熱容器に入れ、混ぜ合わせる
２：肉団子の材料を全てボウルに入れ、よく捏ねる
３：2を直径３㎝に丸め、隣同士がくっつかないように、1に並べて入れる
４：3を、600wのレンジで4分加熱する
５：一旦取り出して、餡を絡めながら上下を返し、600wのレンジで3分加熱する
６：取り出して、餡を絡めながら混ぜ合わせる
７：お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
竹串を刺して、中から透明の肉汁が出たらOKです（濁った汁が出たら加熱時間を増やしてね）
レンジの加熱時間は、おうちのレンジ機能に合わせて下さいね＾＾
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