息子の＊豚ヒレ肉のケチャップソテー弁当♡【#お弁当#豚肉＃簡単レシピ】

こんにちは、sachiです|ω･)و ̑̑༉

来て下さって、ありがとうございます〜♬

今日のメインのおかずは、お肉柔らか
ケチャップ味でご飯が進みます♬

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今日の息子のお弁当です！

豚肉のケチャップソテー弁当

《Today's menu》

＊豚ヒレ肉のソテー

＊さつまいものクリチサラダ

＊ピーマンの塩昆布ナムル

＊甘い玉子焼き

＊海老フライ

＊壺漬け

＊しば漬け
＊もち麦入りごはん

＊キウイ🥝
＊りんご🍎

今日のメインは、お肉柔らか〜
ケチャップ味の、ご飯の進むおかずです♬

お弁当に！豚ヒレ肉のケチャップソテー

◆材料（1人分）◆

豚ヒレ肉　　　4切れ（約80g）
◎生姜（すりおろし）　　　小さじ1杯
◎酒　　　小さじ1杯
◎塩　　　ひとつまみ
小麦粉　　大さじ1杯
サラダ油　　　大さじ1杯
●ケチャップ　　　大さじ2杯
●醤油　　　大さじ1杯
白いりごま　　　少々

◆作り方◆

1：豚肉に◎を揉み込み、小麦粉をまぶす
※豚ヒレ肉を、繊維を断ち切る方向に1㎝の輪切りにして、包丁の背などで軽く叩いてから◎を揉み込みます。1の工程は、ポリ袋に入れて作業をしてもOKです。

2：サラダ油を熱したフライパンに1を並べて入れ、強めの弱火で両面焼いて、中まで火を通し、●を加えて絡め、火を止める

3：冷めたら、お弁当箱に詰めます！

◆コツ・ポイント◆

豚ヒレ肉を、繊維を断ち切る方向に1㎝の輪切りにして、包丁の背などで軽く叩いてから◎を揉み込みます。1の工程は、ポリ袋に入れて作業をしてもOKです。

小麦粉をまぶして、旨みを閉じ込めます。

豚肉を冷ます時は、フライパンに入れたままだと、余熱でたれが焦げてしまう場合がありますので、お皿に取って冷まして下さいね♬

お弁当の詰め方としては・・・

お弁当箱にごはんを詰めて冷ましておき
それぞれおかずを作ったら
ごはんにフリルレタスで仕切りをして
おかずカップを3つ入れて
左からナムル・海老フライ・豚肉・サラダを入れ
豚肉とサラダの間には、フリルレタスで仕切り
ごはんの上には、薄めにカットした玉子焼きを並べ
しば漬け・壺漬けを乗せて
エビフライには、中濃ソースをかけて
豚肉には白ごま、ごはんにはごま塩を
振ったら、出来上がり！！