おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
しゃきホク食感がクセになる
れんこんのおつまみを紹介します〜♬.*ﾟ
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今朝は、先日コストコで購入した
れんこんを使った
簡単おつまみを紹介します〜♬.*ﾟ
作り方はとっても簡単！
ささっと炒めるだけ！
棒状にカットしたれんこんは
しゃきホクな食感で
お酒がススミます♬
味付けはイタリアンの
ペペロンチーノだけど
食材がれんこんだからか
ごはんにもとっても合うので
お弁当や副菜にしてもOKです♡♡♡
（お弁当に、にんにくの匂いが
気になる人は控えて下さいね）
▪️材料（2人分）▪️
れんこん 300g
オリーブオイル 大さじ2〜3杯
にんにく（みじん切り） 1片分
赤唐辛子（小口切り） 1本分
岩塩・黒粒胡椒 少々
▪️コツ・ポイント▪️
１：レンコンは皮を剥いて、2㎝幅の棒状にカットする
２：1を酢水に3分程つけてアク抜きをして、水気を拭いておく
３：オリーブオイルを中火で熱したフライパンに2を入れて、うっすら焼き色が付くまで炒める
４：にんにく・赤唐辛子を加え、香りが立ったら岩塩・黒粒胡椒で味を整える
５：お皿に盛り付けたら、出来上がり！
▪️コツ・ポイント▪️
れんこんを切った時、穴の中が汚れていたら、よく洗って下さいね
酢水は、水2cupに対し、酢を小さじ1杯入れて下さい
お好みで、醤油をちょっとかけても美味しいです♡
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良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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