おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
お酒のススム長芋のおつまみレシピ🍻
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今朝は、長芋で作る
簡単おつまみを紹介します〜♬.*ﾟ
作り方はとっても簡単！
輪切りにして焼いた長芋に
調味料を絡めるだけ^^*
ほくほくの長芋に塩気と
風味がたっぷり絡んで
お酒のススムおつまみです♬
▪️材料（2人分）▪️
長芋 12cm位
にんにく（みじん切り） 1片分
アンチョビフィレ 3〜4枚
オリーブオイル 大さじ2杯
◎バター 10g
◎酒 大さじ1杯
◎醤油・きび糖（砂糖） 各小さじ1杯
パセリ（みじん切り） 少々
▪️作り方▪️
１：長芋は皮を剥いて、7㎜の輪切りにする
２：フライパンに、オリーブオイル・にんにく・アンチョビを入れて弱火で加熱する
３：香りが立ったら1を入れて、両面色付くまで、弱目の中火で焼き付ける
４：◎を加えて全体に絡める
５：お皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
▪️コツ・ポイント▪️
アンチョビフィレは、炒めてる間に崩れます
長芋は、輪切りに（繊維を断ち切る方向にカット）するとほくほく食感、縦に（繊維に沿って）カットすると、シャキシャキ食感になります
きび糖は、入れなくてもOKです！
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良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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