おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
玉ねぎと一緒にじっくり煮込んだスペアリブは
ほろほろとろける美味しさです♡
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今朝は、めちゃくちゃ美味しい
スペアリブを紹介します〜♬.*ﾟ
作り方はとっても簡単！
材料を全て鍋に入れて
コトコト煮込むだけ^^*
先日北海道から届いた玉ねぎを
贅沢に2個入れて
スペアリブと一緒にコトコト煮込んだら
美味しくないわけが無い♡♡♡
玉ねぎと一緒に
じっくり煮込んだ
スペアリブはほろほろ
とろける美味しさです♡
たっぷり作ったのに
ぺろっと完食しちゃうくらい
激ウマです♡♡♡
▪️材料（4人分）▪️
スペアリブ 800g
岩塩・黒粒胡椒 少々
◎玉ねぎ（櫛形切り） 2個分
◎にんにく（みじん切り） 2片分
◎醤油・白ワイン（酒） 各50ml
◎水 100ml
◎マーマレードジャム 大さじ3杯
パセリ（みじん切り） 少々
▪️作り方▪️
１：スペアリブに岩塩・黒粒胡椒を振り、鍋に入れる
２：◎を加え、フタをして火にかけ、沸騰したら弱火にして30分煮込む
３：スペアリブの上下を返し、再びフタをして30分煮込む
４：お皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
▪️コツ・ポイント▪️
今回使ったSTAUBのような、厚手の鉄鍋がおススメです！
とにかく、弱火でコトコト煮込むだけです！
玉ねぎのうまみがた〜っぷり
溶け込んだ残ったスープのを活用して
オニオングラタンスープにしました♡
水で濃度を調節して
とろけるチーズを
乗せて焼いたバゲットを浮かべたら
めちゃくちゃ美味しいです♡
＊関連オススメレシピ＊
良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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