おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
玉ねぎと一緒にじっくり煮込んだスペアリブは
ほろほろとろける美味しさです♡
゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚
今朝は、めちゃくちゃ美味しい
スペアリブを紹介します〜♬.*゚
作り方はとっても簡単!
材料を全て鍋に入れて
コトコト煮込むだけ^^*
先日北海道から届いた玉ねぎを
贅沢に2個入れて
スペアリブと一緒にコトコト煮込んだら
美味しくないわけが無い♡♡♡
玉ねぎと一緒に
じっくり煮込んだ
スペアリブはほろほろ
とろける美味しさです♡
たっぷり作ったのに
ぺろっと完食しちゃうくらい
激ウマです♡♡♡
▪️材料(4人分)▪️
スペアリブ 800g
岩塩・黒粒胡椒 少々
◎玉ねぎ(櫛形切り) 2個分
◎にんにく(みじん切り) 2片分
◎醤油・白ワイン(酒) 各50ml
◎水 100ml
◎マーマレードジャム 大さじ3杯
パセリ(みじん切り) 少々
▪️作り方▪️
1:スペアリブに岩塩・黒粒胡椒を振り、鍋に入れる
2:◎を加え、フタをして火にかけ、沸騰したら弱火にして30分煮込む
3:スペアリブの上下を返し、再びフタをして30分煮込む
4:お皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり!
▪️コツ・ポイント▪️
今回使ったSTAUBのような、厚手の鉄鍋がおススメです!
とにかく、弱火でコトコト煮込むだけです!
玉ねぎのうまみがた〜っぷり
溶け込んだ残ったスープのを活用して
オニオングラタンスープにしました♡
水で濃度を調節して
とろけるチーズを
乗せて焼いたバゲットを浮かべたら
めちゃくちゃ美味しいです♡
*関連オススメレシピ*
良かったら参考にして下さいね〜♬.*゚
sachi825のキッチンで、私のレシピを検索出来ます^^
↑ポチッと応援お願いします