おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
夏野菜たっぷり♡
さっぱりな夏にぴったりのカレーです ♬.*ﾟ
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今朝は、夏にぴったりな
夏野菜をたっぷり使ったカレーを
紹介します〜♬.*ﾟ
作り方はいつもの
カレーの手順と同じです^^*
具材が、夏野菜たっぷり♡
水とトマトカット缶で煮込むので
煮込み時間が少ないのに旨味たっぷり！
トマトの酸味でさっぱりした
夏にぴったりのカレーです♡♡♡
▪️材料（4人分）▪️
鶏むね肉（鶏もも肉でも） 1枚
玉ねぎ 1個
ズッキーニ 1本
なす 3個
米油（サラダ油） 大さじ1杯
にんにく（みじん切り） 1片分
◎トマト缶（カットタイプ） 1缶（400g）
◎水 400ml（トマト缶1杯分）
◎コンソメ顆粒 大さじ1杯
カレールウ 4皿分（70g）
ガラムマサラ（あれば） 2〜3振り
ターメリックライス（ライスでも） 4膳分
パセリ（みじん切り） 少々
▪️作り方▪️
１：鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする
２：ズッキーニは7㎜の輪切り、なすは1㎝の輪切りにカットする
３：玉ねぎはくし形切りにカットする
４：サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ち込めたら鶏肉・玉ねぎを入れて玉ねぎが半透明になるまで炒める
５：ズッキーニ・なすを加えて更に炒め、油を全体に回す
６：◎を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして10分程煮込む
７：全体に火が通ったらいったん火を止め、カレールウを加え、あればガラムマサラを振り、弱火でとろみがつくまで煮込む
８：お皿にごはんを盛り付け、7のルウをかけて パセリを振ったら、出来上がり！
▪️コツ・ポイント▪️
カレールウは、細かく刻んでおくと加えた時に 溶けやすいです
なすは煮込むと崩れやすいので、ズッキーニより若干厚めにカットしてます！
お好みのルウを使用して下さいね！
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良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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