おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
じゅわぁ〜っとジューシィ♡
生姜と味噌が香ばしい、
ご飯の進むおかずです♬
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夏野菜の美味しい
季節になりましたね♡♡♡
夏野菜は色も鮮やかで
見てるだけで元気になれます
✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
今朝は、しょうが味噌味の
なすの肉巻きを紹介します〜♬.*ﾟ
作り方は簡単!
豚肉を巻いたなすを焼き
たれを絡めるだけ!
生姜と味噌の香ばしい
じゅわぁ〜っとジューシィな
ご飯の進むおかずです♬
■材料（2人分）■
長なす（なす） 1本（2本）
豚バラ薄切り肉 b8枚（約300g）
片栗粉 適量
米油（サラダ油） 大さじ1杯
小ねぎ（小口切り） 1本分
◻️しょうが味噌だれの調味料
醤油・きび糖（砂糖） 各大さじ1杯半
味噌・酒・みりん・胡麻油 各大さじ1杯
しょうが（すりおろし） 1片分
■作り方■
１：生姜味噌だれの調味料を混ぜ合わせておく
２：今回は、長なすを1本使います
３：長なすの長さを半分にカットして、十字に4等分ににカットする
４：豚バラ薄切り肉を3に巻きつける
５：全て巻きつける
６：片栗粉を、茶漉しを使って薄くまぶす
７：米油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べて入れ、時々面を変えて、中火で全体に焼き付ける
８：全体に焼き色が付いたらフタをして、弱火で3分程蒸し焼きにする
９：1の合わせ調味料を加えて、全体に絡める
10：お皿に盛り付け、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
■コツ・ポイント■
豚肉はきつめにぴったりと巻き付け、を巻き終えた後、ギュッと手で握って馴染ませると、しっかりと巻きつきます
合わせ調味料は、十分加熱して香ばしい香りがしてから、全体に絡めます
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良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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