おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
和風味でさっぱり
食べやすく美味しいマリネです♡
ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ
私も参加している「ボーソー米油部」の
6月の投稿テーマは
「生でもおいしい♪サラダ＆マリネレシピ」です！
米油は植物性なのでヘルシーで
軽やかに仕上がります！
という事で、今朝は
米油をドレッシングに使った
マリネを紹介します〜♬.*ﾟ
ミニトマトに一手間加え
口当たりの良い、和風のマリネです！
作り方はとっても簡単！
ミニトマトの皮を剥いて
マリネ液に漬けるだけです♬.*ﾟ
ミニトマトの皮を剥く時は
ヘタと反対側にプチッと
楊枝を刺して穴を開けてから
熱湯でさっと茹でて
水に漬けると
面白いくらいつるんっ
っと、皮が剥けます！笑
作る作業も楽しくて
馴染みやすい和風味でさっぱり
食べやすく美味しいマリネです♡
■材料（作り安い分量）■
ミニトマト 1pack（185g）
◻️マリネ液
だし汁 50ml
米酢・麺つゆ（3倍濃縮）・米油 各大さじ1杯
■作り方■
１：マリネ液の材料を混ぜ合わせておく
２：ミニトマトはよく洗ってヘタを取り、ヘタを取った方と反対側を、爪楊枝でプチッっと浅く刺す
３：鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらミニトマトを入れ、20秒程茹でる
４：3を冷水に取って冷ます
５：皮を剥く
６：煮沸消毒した保存容器に5を入れる
７：5に1を注ぎ、冷蔵庫で30分以上冷やす
８：出来上がり！
■コツ・ポイント■
ミニトマトに楊枝を刺す時は、皮が貫通すればOKです！
ミニトマトをお湯で茹でると、楊枝を刺した部分から亀裂ができて、つるんと皮が剥けます
冷たく冷やすと、より一層美味しく頂けます♬
＊関連オススメレシピ＊
良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
↑ポチッと応援お願いします