おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
レモンの爽やかな酸味で
初夏にピッタリのマリネです♡
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ボーソー米油部の一環
今月のテーマは
「酸化しにくい米油だからおいしい！
作りおきレシピ」
という事で、今朝は
エビのレモンマリネを
紹介します〜♬.*ﾟ
今回紹介するマリネの調理は
火を使わず、エビをレンチンするから
とっても簡単！
あとは、オニオンスライスと一緒に
マリネ液に漬け込むだけです♬.*ﾟ
レモンの爽やかな酸味で
初夏にピッタリのマリネです♡
■材料（2〜3人分）■
えび（ブラックタイガー） 10尾
玉ねぎ 1/4個
塩コショウ 少々
白ワイン（酒） 大さじ1杯
◻️レモンマリネ液
レモン汁 大さじ2杯
米油・米酢 大さじ1杯
レモンの輪切り 1枚
■作り方■
１：レモンマリネ液の材料を混ぜ合わせておく
２：海老を耐熱皿に並べ、白ワイン・塩コショウを振り、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで3分加熱する
３：玉ねぎは薄切りにして保存容器に敷き詰める
４：3の上に2を蒸し汁ごと入れ、4等分にカットしたレモンの輪切りを散らして入れ、1を回しかける
５：4の表面にラップをして、フタをして冷蔵庫で2時間以上保存する
６：出来上がり！
■コツ・ポイント■
保存期間は、冷蔵庫で3〜４日です
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良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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