おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
セブンで人気のイタリアンプリンを
作ってみました〜♡
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セブンイレブンで人気の
イタリアンプリン♡
濃厚でクリーミーな
チーズケーキのようなプリンのような
新食感なイタリアンプリン♡
美味しいけど、小さい割に
お値段もそれなり...
それなら作ってみよう！
という事で笑
作ってみたら、本家越え!?
めっちゃ美味しいっ
イタリアンプリンが出来ました♡♡
試食したパパも
「店で出せるよ！」
と、かなりの高評価でした♡♡
作り方は簡単！
混ぜて蒸し焼きにするだけ!
材料に違いはあるけど
基本、プリンの作り方に近いです^^*
手作りおやつで
おうちで過ごす時間を楽しむのに
ぴったりなスイーツですよ〜♡♡
■材料（20cm スリムパウンド型1台分）■
◻️カラメルソース
グラニュー糖 40g
水 小さじ2杯
熱湯 小さじ2杯
◻️プリン生地
クリームチーズ（常温に戻しておく） 100g
玉子 3個
コーンスターチ（片栗粉） 10g
◎生クリーム・牛乳 150g
◎グラニュー糖 60g
バニラオイル（バニラエッセンス） 2〜3滴
■作り方■
１：グラニュー糖・水を鍋に入れて火にかけ、茶色く色付いたら火から下ろして、熱湯を加える
２：1のカラメルソースを熱いうちに型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしておく
３：クリームチーズをボウルに入れて、ホイッパーで滑らかに攪拌する
４：溶き玉子を2〜３回に分けて加え、その都度よくまで合わせ、コーンスターチを加えてさらによく混ぜる
５：鍋に◎を入れて加熱し、グラニュー糖が溶けたら火からおろし、バニラオイルを加える（沸騰させない）
６：4に５を加えて混ぜ合わせる
７：2に6を、濾しながら流し入れる
８：7を天板にのせて約60°のお湯を1㎝程張り、150℃に予熱したオーブンで25〜30分蒸し焼きにする
９：オーブンから取り出し、冷めたらラップをして、冷蔵庫で4〜５時間以上冷やす
10：型から取り出し、好きな厚さにカットしたら、出来上がり！
■コツ・ポイント■
カラメルソースを作る時は、触ったり混ぜたりせずに加熱します（混ぜると結晶化してしまいます）
クリームチーズは、レンジで10〜20秒加熱して柔らかくしてもOKです
取り出す時は、プリンと型の間を外し、型にお皿をのせて強く振って取り出します
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良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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