おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
来て下さって、ありがとうございます〜♬
醤油の香ばしい香りが
食欲をそそります！
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今週から息子の学校は
本格的にオンライン授業が始まり
昼夜逆転生活を送っていた息子は
朝から授業を受けなきゃいけない
生活になって
授業を受けるために
朝まで寝ないで
頑張って起きてるみたいで
結局授業が終わったら
＿（＿＿）＿～◎バタンキュー
負のサイクルにハマってます笑
学校が再開されるまでには
元に戻るといいけど笑
前置きが長くなりましたが
そんな息子が食べそびれている
ランチレシピ
今朝は、和風パスタを紹介します〜🍀*゜
ポイントは、醤油を香ばしい
香りがするまで焦がす所！
この醤油の香ばしい香りが
食欲をそそる
パンチのある和風パスタです！
■材料（2人分）■
パスタ（スパゲッティー） 200g
豚薄切り肉（豚こま肉） 160g
きのこ（しめじ・エリンギ・マッシュルームなどで） 60g
にんにく（みじん切り） 1片分
米油（オリーブオイル） 大さじ1杯
醤油 大さじ2杯
酒・みりん 大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒 少々
青じそ（千切り） 6枚分
■作り方■
１：パスタは袋の記載の−1分で茹で上げる
２：マッスルームは薄切り、豚肉は1㎝幅にカットする
３：米油を熱したフライパンにニンニクを入れて、香りが立つまで弱火でじっくり炒める
４：3に2を加えて、豚肉が白っぽくなるまで炒める
５：醤油を加えて炒め、醤油の焦げた香りが立ったら、酒・みりんを加える
６：1のパスタを加えて全体に絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
７：お皿に盛り付け、しそをトッピングしたら、出来上がり！
■コツ・ポイント■
パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい
醤油がちょっと焦げてるかな？くらい香ばしい香りがするまで炒めます！
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良かったら参考にして下さいね〜♬.*ﾟ
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