訪問ありがとうございます
さて
チョット面白いことを知ったので
更新します^ ^
みだしの言葉を
『京都のおかず』
と思っている人が
ほとんどではないでしょうか
私もそう思っていました^ ^;
本来の意味は
『粗末な食べ物』
だそうです
『おかず』は
たくさんの食べ物を意味していて
お金持ちの食事
貧乏人は
粗末な食事で
これを
『おばんざい』
と呼んでいたそうです
人参の皮など
本来捨てる食材を利用して調理したもので
現在なら
『もったいない』精神ですね
100年ほど死語だったのを
50年前に
京都のナントカさんが
世に広めたそうです^ ^